Културата на хранене – начина на живот, а не бърза диета!

 

Нашата храна е нашето здраве, попитайте стомаха си! Ако искаме да имаме стома­шен комфорт, без киселини, язвени болести и гастроезо­фагеален рефлукс, трябва да започнем да обичаме храната си и себе си. Да подхождаме с уважение към това, с което се храним.

Да създадем култура на хранене за себе си и близките си. Стъпка по стъпка.

• Яжте повече плодове, зе­ленчуци, пълнозърнести хра­ни, млечни продукти, постно месо и боб.

• Яжте по-малко рафини­рани продукти, пълномаслено мляко, пълномаслено сирене, сода.

• Забравете хамбургерите! Забравете и «закуските»!

• Не пийте течности по вре­ме на хранене, а ако се нало­жи, това трябва да става бав­но и на малки глътки.

• 20-30 минути преди хра­нене изпийте чаша сок или из­яжте някакъв плод. Плодовете се ядат преди храненето, не като десерт.

• Салатата преди основ­ното хранене не може да го замести. Илюзията за ситост минава твърде бързо и пося­гаме към вафлите или други „полезни“ храни.

• Картофите и оризът не са препоръчителна гарнитура към месото и рибата.

• Откажете се от консерви­те, концентратите и полуфаб­рикатите, имат много сол и консерванти.

• Пийте повече вода (1,5-2 литра дневно).

• Винаги закусвайте сутрин, а вечерята спокойно може да пропуснете.

Заедно с по-внимателни­ят избор на храна трябва да активизираме и физическата си дейност. Всяка физическа активност е добре дошла. Хо­денето пеша, изкчаването по стълби, разходките, миенето на прозорци и градинарство­то, обикновената гиманстика, са лесни начини да поддържа­те на форма

За изграждането на прави­лен режим може да ни помог­не пирамидата на храните, която е ориентир в съчета­нието на продуктите. Тайната на правилното хранене е в подреждането на различните храни по важност и по начин, който отговаря на темпа ни на живот.

При Пирамидата храните са подредени на 5 нива по порции:

1 ниво: въглехидрати - хляб, тестени изделия, мака­ронени изделия, кафяв ориз, картофи, овесени ядки. Позво­лено е консумирането на 4 до 8 порции на ден.

2 ниво: плодове и зеленчу­ци. Няма ограничение в коли­чеството, може да ги включите във всяко хранене. Задължи­телните порции са минимум 5.

3 ниво: белтъчините (про­теини) (растителни и живо­тински): боб, леща, соя, риба, пилешко и телешко месо, не-тлъсто свинско месо, млечни изделия. От тези храни се препоръч­ват от 3 до 5 порции дневно.

4 ниво: мазнини: олио, зехтин, ядки (от 3 до 5 порции дневно), но не е задължително.

5 ниво: сладкиши, сладолед, шоколад. Внимавайте с тях!

Пирамидата не е задължително пра­вило, тя е помощ за интелигентен избор на храни